Ana Šuštaršič je magistrirala na Fakulteti za šport Univerze v Ljubljani in je doktorska študentka Kineziologije na isti fakulteti. Trenutno kot asistentka sodeluje pri izvedbi desetih predmetov, ki se izvajajo na prvi in drugi stopnji na vseh treh študijskih smereh (Športna vzgoja, Kineziologija in Športno treniranje). Njeno delovanje na Fakulteti za šport je usmerjeno v rekreativno vadbo in vadbo posebnih skupin (prekomerno težki in debeli ljudje, nosečnice, osebe s posebnimi potrebami) ter športno vadbo za predšolske otroke.

Beleži bogate izkušnje na področju vodenja, izvedbe in organizacije različnih športnih dejavnosti ter projektov za predšolske in šolske otroke ter mladostnike. Deset let je aktivno poučevala alpsko smučanje v Sloveniji in tujini ter druge športe (plavanje, rolanje in drsanje). Več let je vodila dodatno športno vadbo za predšolske otroke, kondicijsko vadbo za otroke med 8. in 14. letom (smučanje in tenis), izvajala aktivnosti za osebe s posebnimi potrebami (športni dnevi, učenje smučanja, Specialna olimpijada Slovenije, večdnevne športne tabore…). Vodila je tudi individualne in skupinske vadbe za različne starostne in specifične skupine (študenti, ženske, prekomerno težke osebe, starostniki), ter sodelovala v več projektih, ki so vključevali šport (Pikin Festival, Specialna olimpijada Slovenije, Naučimo Velenje smučat, Otroška Olimpijada). S prispevki, predavanji in delavnicami redno sodeluje na različnih simpozijih in konferencah. Sodeluje pri izvedbi praktičnih usposabljanj za naziv ˝Strokovni delavec 1 – športna rekreacija˝ pod okriljem OKS in pri strokovnem usposabljanju za vzgojiteljice v vrtcih, razredne učiteljice ter profesorje športne vzgoje. Je članica Strokovnega sveta Športne unije Slovenije.